Las ALITAS BBQ son el perfecto snack para relajarte viendo una película, compartir con amigos o si eres muy envidioso y te encanta comer para ti solo también se puede. Y por si no te llenas le agregamos una buena orden de papas en gajo sazonadas. Y como lo ves , todo va al horno, para que queden bien crujientes y sabrosas.

Como es una cocción lenta puede llevar algo de tiempo hornear las alitas y las papas. En este caso a mi me tomo 45 minutos por cada lado. Les di ese tiempo por que queria que quedaran crujientes por fuera, lo que al final salio perfecto.

fabulosas alitas bbq

Para que las alitas no vayan solas, también prepare una salsa BBQ. Por que las alitas sin salsa no son lo mismo. La salsa bbq que prepare es muy básica y fácil. Solo es cuestión de mezclar los ingredientes y reducir un poco para que se adhiera las alitas. Como puedes ver en la foto la salsa queda espesa y tiene un gran color.

Como te decía acompañe mis alitas con papas para cambiarle a lo que comúnmente viene con las alitas, la zanahoria y apio en bastones ¿te suena? Ademas no se, últimamente me gustan mucho las papas fritas o en este caso al horno, excelente opción eh! pero acompáñalas con lo que quieras es lo de menos, pero ahi esta la recomendación.

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alita crujiente

Alitas BBQ con Papas al Horno

Fabulosas alitas bbq perfectas para cualquier ocasión
Plato Acompañamiento, Aperitivo, Plato principal, Snack
Cocina Americana
Keyword Alitas, Alitas BBQ, Papas al Horno
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora 30 minutos
Tiempo total 1 hora 45 minutos
Raciones 2 personas
Autor DavidBitar

Ingredientes

  • 800 gr alitas
  • 2 tazas harina
  • 2 pz papas en gajo
  • 1 taza salsa ketchup ingredientes para la salsa bbq apartir de aquí
  • 4 cdas mostaza
  • 4 cdas miel
  • 1/2 taza azucar
  • 4 cdas salsa inglesa
  • 2 cdas vinagre blanco
  • sal al gusto para las papas y alitas
  • pimienta al gusto para las papas y alitas
  • paprika al gusto para las papas

Elaboración paso a paso

  • El primer paso para preparar las alitas es cortar las alitas en 3 partes como en el vídeo. (Tambien pre calienta el horno a —- para hornear las alitas)
  • Después en un bowl o lo que tengas a la mano (como yo un tupper) agrega las alitas y cúbrelas completamente con la harina.
  • Corta las papas en el corte que sea de tu agrado, yo te recomiendo que sea en gajos.
  • En una bandeja ve agregando las alitas en la mitad y en la otra mitad las papas previamente cortadas. Sazona las papas con sal, pimienta y paprika al gusto.
  • Introduce la bandeja de alitas al horno y deja cocinar por 45 minutos por cada lado de las alitas. (En cada vuelta también mueve las papas)
  • Para preparar la salsa bbq agrega en una olla la salsa ketchup, mostaza, miel, salsa inglesa, el vinagre, azúcar y pimienta y mezcla muy bien. El punto exacto para la salsa bbq es cuando este espesa y un color como el de la foto.
  • Una vez fuera del horno agrega a un bowl las alitas y báñalas en la salsa bbq. Cubre muy bien todas las alitas con la salsa.
  • Sirve las alitas con las papas y listo!
  • Provecho

Video

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