En el día a día, en lo personal soy muy fan de preparar sándwich por varias razones. De las principales es que puedes combinar una infinidad de ingredientes y seguramente obtendras un gran sándwich o como en la receta de esta semana: un baguette de arrachera, pimientos salteados, guacamole y queso.
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Tenía ganas de preparar algo fácil y con ingredientes que combinaran con la proteína que tenía que era la arrachera. Sin duda alguna todos estos ingredientes le dieron al clavo a este baguette de arrachera que te recomiendo mucho pruebes al menos una vez, después de eso sera uno de tus favoritos, te lo aseguro.
La arrachera es de mis cortes favoritos ya que es algo economica, es un corte blando y que puedes cocinar al término que mas te guste. Nada puede salir mal si involucras arrachera en tu platilloo o en este baguette.
Por otro lado no tienes que seguir al pie de la letra la receta, si por ejemplo no te gusta el pimiento morrón, puedes cambiarlo por algún tipo de chile, o vegetal, el queso que más te guste y aderezo favorito. Al final, repito nada puede salir mal combinando los ingredientes con la carne arrachera.
Como en cada receta dejame tu opinión en los comentarios, cuentame que te parecio el baguete de arrachera y nos leemos la próxima semana.
Baguette De Arrachera
Ingredientes
- 500 gr arrachera
- 1 pz pimiento morrón en tiras
- 1/2 pz cebolla en tiras
- 1 pz aguacae machacado
- 1 pz pan baguette
- 100 gr queso manchego
- mayonesa al gusto
Elaboración paso a paso
- Primero hecha al sartén los trozos de carne arrachera. Cocinalas por ambos lados, termino al gusto. Reservala.
- Corta en tiras el pimiento morrón junto con la cebolla. En un sartén con un poco de aceite sofríe los vegetales y cocinalos moviendo constantemente hasta que queden blandos. Reservalos.
- Pasa el aguacate a un bowl y trocealo o machacalo hasta que quedé hecho guacamole. Sazona con sal al gusto y reserva.
- Corta la carne arrachera en trozos o cubos y reservala.
- Corta el baguette por la mitad. Unta mayonesa por ambos lados. Luego el aguacate, los vegetales y por ultimo la carne arrachera.
- Lleva el baguette al horno por 5 minutos a 200°C y listo.
- Que disfrutes el baguette de arrachera.