Esta semana para variarle y que agregues un postre nuevo al repertorio te comparto como preparar estos dulces brownies de chocolate con nieve, tremendamente deliciosos. Además de que es una receta muy fácil, te van a caer de perlas para la hora del postre.
Nunca había preparado brownies y he de decir que la verdad no tiene nada de ciencia. Como en cualquier horneado de postres hay que preparar la masa y luego a cocinar. Como toque extra le agregue una capa de queso crema encima y chispas de chocolate por si con la masa no es suficiente chocolate. Reciendo salido del horno este fue el delicioso resultado.
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Cabe mencionar que estos brownies de chocolate los vi en una página de recetas keto así que si acostumbras preparar recetas de este tipo, los brownies te pueden servir mucho. Además una vez listos los brownies de chocolate agregue al plato final unas cuantas bolas de nieve que complementaron totalmente con el chocolate.
¿como preparar los brownies de chocolate?
El procedimiento para preparar los brownies como te decía en los primeros párrafos es muy fácil. Como siempre te digo, ten listo tu mise en place para que la receta sea aún mas sencilla de preparar. Solamente tienes que ir agregando los ingredientes de uno en uno hasta que vayas formando la masa. Esta no tiene que quedar ni muy espesa, ni muy liquida.
Como recomendación te puedes basar en el vídeo para ver este paso. Ya dependiendo de lo anterior para lograr la textura puedes agregar o mas leche o mas harina. Recuerda que no siempre sale igual pero si sigues las cantidades de la receta no debe haber lío alguno.
ingredientes para los brownies de chocolate
Cuando ya tengas la masa lista solo es cuestión de pasar a un molde con papel encerado y hornear de 25 a 30 minutos a una temperatura de 175°C para tener este riquisimo brownie. Para asegurarte que se horneo a la perfección puedes introducir un palillo en el centro y si sale limpio, es decir no se le pega nada de masa, esta listo.
Ya por último deja reposar un rato, enfríalo y a disfrutarlo como mas te guste.
Espero te halla gustado la receta de estos tremendos brownies de chocolate y te des el gusto de prepararlos en estos días. A mi en lo personal me encantaron y casi toda la semana tuve un postre para después de la comida, lo cual a mi me fascina. Un postresito dulce no le cae mal a nadie ¿cierto?
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Nos leemos la próxima semana…
Brownies de Chocolate con Nieve
Ingredientes
- 1 taza cocoa
- 3/4 taza harina de trigo
- 4 pz huevo
- 3/4 taza leche
- 2 cdas vainilla
- 1/2 taza azúcar
- 50 gr chispas de chocolate
- 190 gr queso crema
- 90 gr mantequilla
- 1 pizca sal
Elaboración paso a paso
- Primero en un bowl, agrega la barra de mantequilla derretida, la cocoa, harina y los huevos (3 y reserva 1). Mezcla bien. Después agrega la vainilla, leche, 1/4 de azúcar y la pizca de sal. Incorpora bien todos los ingredientes hasta que tengas una masa uniforme. Si queda muy espesa agrega un poco mas de leche y reserva.
- Agrega el queso crema en un bowl. Luego derrite un poco o déjalo a temperatura ambiente para que este moldeable y empieza a mezclar. Agrega el huevo restante y 1/4 de el azúcar. Mezcla bien hasta que quede uniforme y reserva.
- Pre calienta el horno a 175°C por 10-15 minutos
- En un molde agrega papel encerado o para hornear y un poco de aceite en las paredes del mismo.
- Vacía la mezcla del brownie de chocolate y esparce por completo en el molde. Seguido de esto agrega la mezcla de queso crema encima. Por último esparce las chispas de chocolate por todo el molde.
- Hornea de 25 a 30 minutos. Para saber que esta listo introduce un palillo por el centro del brownie y que salga limpio. Retira del horno y deja enfriar por 15 minutos.
- Una vez que el brownie de chocolate esta frío, retira del molde y el papel encerado. Corta en trozos, sirve con nieve de tu sabor favorito y listo.
- Que lo disfrutes!