Este martes te traigo un delicioso cerdo agridulce por que se que te gusta la comida oriental y la verdad es que esta receta es muy fácil de preparar. El cerdo agridulce es otro platillo típico de esta cocina. El agridulce que se utiliza sin duda puede variar dependiendo de la receta y de como te guste improvisar, pero al final vas a querer prepar esta receta denuevo, te lo aseguro.
La comida china u oriental sin duda es de mis favoritas, y la combinacion de agrío y dulce sin duda le dan un delicioso sabor a estas comidas. También si no te gusta este tipo de carne puedes improvisar la misma receta pero con pollo (Receta Pollo Agridulce), No importa cual receta improvises, las dos te van a encantar, vamos a cocinar!
Porción: 2 Personas – Cocción: 20 Minutos –Tiempo: 20 Minutos
Ingredientes
- 400 gr de carne de cerdo en trozos
- 2 pimientos en cuadros grandes
- 1 calabaza en bastones
- 200 ml de catsup
- 4 cdas de salsa de soja
- 1 cda de vinagre balsamico
- 4 cdas de azucar
- 2 cdas de maizena
- 2 naranjas (jugo)
Procedimiento para preparar el Cerdo Agridulce
- Corta la carne en trozos medianos.
- En un bowls agrega harina.
- Pasa los trozos de carne por la harina, hasta que queden bien cubiertos.
- Agrega bastante aceite en un sartén y calienta.
- Fríe cada uno de los trozos empanizados en harina hasta que tengan un color dorado.
- Reserva los trozos de cerdo.
Para la Salsa Agridulce
- Mezcla el catsup, la soja, el vinagre balsamico, el azucar y el jugo de naranja.
- Pon a hervir la mezcla en una olla.
- Agrega la maizena previamente disuelta en agua para espesar la salsa agridulce.
- Mezcla con los trozos de carne y cubrelos bien de la salsa y añade los pimientos y la calabaza.
- Agrega ajonjolí y tu cerdo agridulce esta listo!
Puedes combinar tu cerdo agridulce con lo que mas te guste como yo, que improvise un arroz chino para complementar el plato.
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Nos vemos el martes con una nueva receta!
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