La preparación de esta semana proviene de la comida americana tex-mex y es un guiso que puedes acompañar de diferentes maneras. Seguramente puede que lo conozcas o no, pero para la receta de hoy, te enseño como preparar un fácil pero delicioso chilli con carne en uno suaves pan para hot dogs.
A mi me gustan mucho los hot dogs y prepararlos con chilli es una gran opción o manera diferente de comerlos, lo cual te recomiendo.
Más deliciosas recetas:
- Tacos de pulpo en adobo de chiles
- Bolas de arroz rellenas de atún picante
- Hamburguesa doble de res con aderezo de cebolla caramelizada
Como preparar chilli con carne.
Preparar el chilli con carne solo es ir agregando los ingredientes de uno en uno y para omitir el proceso de quitarle la piel a los tomates, puedes utilizar un puré o salsa de tomate. En mi caso yo tenia unos cuantos tomates y ya quería sacarlos del refrigerador, es por eso que hice mi propio puré.
Otra cosa que hay que mencionar es que tengas cuidado con el chile de árbol quebrado, ya que es muy picante y dependiendo de tu gusto por lo picoso, agrégale mas o menos. Además puedes agregar salchicha, jamón o tocino como ingredientes extra.
Espero disfrutes la receta de esta semana, preparala, saboreala y cuéntame tu opinión acerca de este chilli con carne.
Nos leemos la siguiente semana…
Sígueme en mi canal de youtube AQUÍ
Chilli Con Carne
Ingredientes
- 300 gr carne molida de res
- 200 gr frijoles cocidos
- 1/2 pz cebolla en cubos pequeños
- 3 pz ajo picado finamente
Especias Para El Chilli
- 10 gr sal
- 5 gr comino
- 5 gr oregano
- 5 gr paprika
- 5 gr chile de arbol quebrado
- pimienta al gusto
Puré De Tomate
- 3 pz tomate
- 2 cdas agua de la cocción de los tomates
Elaboración paso a paso
- Para el puré de tomate, haz unos cortes en los tomates en forma de cruz por arriba. Agrega los tomates en agua hirviendo y retira en 1 minuto. Remueve la piel y resérvalos.
- Corta los ajos y la cebolla y alista los demás ingredientes.
- En un sartén calienta suficiente aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que tomen un color dorado.
- Después agrega la carne molida y con la cuchara separa e incorpora a los demás ingredientes.
- Agrega las especias y mezcla hasta que se cocine la carne.
- Ya con la carne cocida agrega el pure de tomate y deja que reduzca un poco.
- Para terminar agrega los frijoles enteros, con un poco de caldo y cocina hasta que quede casi seco el chilli.
- Rectifica sabores y retira del fuego.
- Calienta los panes para hot dog, unta mayonesa al gusto y una buena porción del chilli con carne y listo.
- Que lo disfrutes!