Yo soy de esos que cuando van a ver alguna pelicula ó serie, se prepara con algo para estar botanenado mientras se disfruta del entretenimiento. Por lo mismo que ya quiero ver la pelicula no me gusta cocinar algo demasiado elaborado o que me lleve mucho tiempo. Sin embargo para estas ocasiones tengo la receta ideal y en este post te la voy a compartir. Y esque a todo mundo le gustan los dedos de queso y no sabes la delicia que son recien hechos, asi que no perdamos más tiempo y pasemos a cocinar!
Dedos de queso mozzarella para botanear.
La receta para preparar los dedos de queso mozzarella es muy sencilla y como en otras preparaciones donde se empaniza vas a necesitar de harina, huevos y tu empanizador o pan molido favoritos. En este caso yo estoy utilizando panko que si no conoces este empanizador japones te lo recomiendo mucho.
Además para darle un toque extra de sabor yo sazone la harina con 3 simples ingredientes que estoy seguro tienes en la alacena: sal, pimienta y oregáno en polvo. Aunque si no cuentas con alguno no hay problema y lo puedes omitir.
El resto es fácilismo, calientas el aceite a buena temperatura (160°C o más) y fríes los dedos de queso mozzarella como más se te acomode, de uno en uno o por grupos, solo asegurate que no se te pasen y derritan en el aceite. El punto exacto es cuando los dedos de queso esten dorados y crujientes. ( Mas o menos 1 minuto por todos los lados).
Ya que estan fuera del aceite, solo dejalos enfríar un poco y acompañalos con tu salsa o aderezo favoritos. Por ejemplo yo tenia una rica salsa de tomate y le dieron a estos dedos de queso un estupendo sabor. Aunque tambien con un aderezo de chipotle o ranch casero te puede funcionar bastante bien.
No tiene pierde, es una receta muy sencilla la de estos dedos de queso, pero cualquier duda déjamela en los comentarios.
Nos leemos próximamente…
Dedos De Queso Mozzarella
Ingredientes
- 200 gr queso mozzarella en bastones medianos
- 1 taza panko o pan molido
- 1 taza harina
- 2 pz huevo batidos
- 2 cdas oregano en polvo
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- aceite suficiente
Elaboración paso a paso
- Primero corta la barra de queso mozzarela en bastones de un tamaño mediano, te puedes guíar por la foto del tamaño que yo los corte. Apróximadamente me salieron 6 piezas de queso.200 gr queso mozzarella
- En 3 bowls o recipientes vácia la taza de panko, de harina y los huevos batidos.1 taza panko, 1 taza harina, 2 pz huevo
- Sazona la harina con el orégano en polvo, sal y pimienta al gusto e incorpora bien las especias.2 cdas oregano, sal, pimienta
- Pasa cada pieza de queso mozzarela primero por la harina, luego por el huevo y finalmente cubre bien los bastones con el panko o pan molido. (Asegurate de que se impregnen bien del panko.)
- Calienta suficiente aceite para fréir los dedos de queso. Cuando el aceite tenga una temperatura de 160° o más estara listo para fréir. Agrega unas cuantas hojuelas de panko para segurarte.
- Fríe los dedos de queso por 1 minutos, girandolos constantemente. Cuando tengan un color dorado y crujiente estaran listos. Realiza el mismo procedimiento con todas las piezas de queso mozzarella.
- Acompaña con tu salsa o aderezo favoritos y listo que disfrutes los dedos de queso mozzarella.