En esta receta no solo te traigo una, sino dos maneras de preparar unas deliciosas hamburguesas de camarón. Ambas preparaciónes son riquisimas y al final tu decide cual es tu favorita. Presta mucha atención por que estas hamburguesas no tienen comparación. Alista los ingredientes y pasemos a cocinar.
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¿Como preparar las hamburguesas de camarón?
Como decía en la introducción, hoy te voy a enseñar dos maneras de cocinar unas hamburguesas de camarón, que en lo personal ambas son deliciosas. Cada preparación tiene lo suyo, pero en general te recomiendo mucho probar las dos.
Manera 1
Para la primera hamburguesa y que es la mas tardada o con mayor proceso, trate de hacer lo mismo que con una carne de res, es decir la carne molida y demás ingredientes. En este caso la carne molida, sera con camarones cortados o machadados, dando la misma textura de la carne.
Después ya solo los mezcle con panko, avena, algunas especias y les di forma de carne. Puedes ver las fotos para que te des una idea de el proceso y como te deben de quedar.
Manera 2
La segunda manera de preparar estas hamburguesas de camarón es mucho más rápida que la segunda. Solo es cuestión de cocinar los camarónes tal cual al sartén, sazonar al gusto y dejar que gratine el queso. Bastante rápido puedes armar esta hamburguesa de camarón, una vez que ya los tienes listos.
Complementos para las hamburguesas de camarón
Los complementos de las hamburguesas son los mismos en los dos casos: lechuga, tomate. cebolla y germinado de alfalfa. En lo personal creo que todos los ingredientes le dan un toque fresco y para terminar unta tu aderezo favorito, aunque te recomiendo bastante el aderezo tártara que prepare.
Al final preparar cada hamburguesa te tomara máximo 30 minutos. Pero te repito ambas son deliciosas y no te puedes quedar sin probarlas.
Dejame en los comentarios cual es tu favorita, preparala en estos días y nos leemos la próxima semana.
Hamburguesas de Camarón (2 Maneras De Prepararla)
Ingredientes
- 500 gr camarón
- 1 pz tomate
- lechuga
- 1 pz cebolla morada
- germinado de alfalfa
- queso manchego o de tu preferencia
- pan para hamburguesa
- 2 pz huevo
- 1/2 taza panko
- 1/2 taza avena en polvo
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- cebolla en polvo al gusto
- sal con ajo al gusto
Elaboración paso a paso
Carne de Camarón (Manera 1)
- Para la carne de camarón, primero retira la cascara y limpia el camarón.
- Separa 250 gr del camarón y cortalo de manera muy pequeño o fino como si fuera carne molida.
- En un bowl agrega el camarón picado junto con el panko, la avena, los huevos y sazona con sal, pimienta, cebolla en polvo y sal con ajo al gusto. Incorpora bien los ingredientes hasta que se forme una especie de masa.
- Asegurate de tener bien lavadas las manos o utilizar guantes. Toma una porción de la masa (tamaño al gusto) y dale forma de carne de hamburguesa. Realiza lo mismo con el resto de la masa y reserva.
- En un sartén agrega un poco de aceite y cocina las carnes de camarón por ambos lados (5 min por lado). Cuando tengan un color dorado retira del fuego y reservalas.
Carne de Camarón (Manera 2)
- En un sarten, igual agrega un poco de aceite y el resto de los camarones enteros. Sazona con sal y pimienta al gusto y una vez que tomen un color naranja fuerte agrega el queso por encima, baja el fuego al minimo y deja gratinar un poco. Una vez que derritio el queso, retira del fuego, deja reposar y reserva.
Preparación De La Hamburguesa (Manera 1)
- Calienta los panes de hamburguesa por ambos lados y enseguida unta por ambos lados el aderezo tartara del link del comienzo del post o el de tu preferencia.
- Por la parte de abajo agrega una cama de lechuga, luego la carne de camarón, queso, una rebanada de tomate, de cebolla y por ultimo de germinado de alfalfa. Cierra la hamburguesa y listo que la difrutes.
Preparación De La Hamburguesa (Manera 2)
- Repite el mismo procedimiento de la primera hamburguesa solo cambia la carne de camarón por una buena porción de los camarones con queso y listo que disfrutes esa segunda versión.