Bienvenido al jueves de artículos de cocina para que conozcas un poco mas de todo.
Hoy toco que te cuente algo acerca del mundo de la gastronomía, de la cocina, por que de algún lado tenia que venir esto de cocinar, ¿tuvo que haber un principio y una historia cierto?
Para comenzar todo esto se origino millones de años atrás, cuando los primeros hombres primitivos, observaron que había caído un rayo en el campo y esto dio lugar a que se incendiara un árbol y si como lo estas pensando ahí, en ese momento, se conoció por primera vez el FUEGO.
A partir de ahí estos hombres primitivos comenzaron a reproducir lo que habían visto frotando baritas de madera o también golpeando dos piedras hasta que se produciera esa flama roja que de mucho les iba a servir desde ese suceso.
¿Como empezó la Cocina?
Con el descubrimiento del fuego estos primeros hombres empezaron a cocinar sus alimentos sobre el fuego directo, es decir los asaban. Muy seguramente ponían desde animales hasta frutas y verduras que recolectaban.
Esto tiene también algo un dato interesante, por que se puede decir que la cocina surgió desde esos tiempos.
Los cavenrnícolas empezaron a combinar las frutas y vegetales que recolectaban con los animales que cazaban es decir la proteína lo que se puede decir fueron las primeras «recetas«.
Todo debido a la necesidad que tenían los hombres primitivos de comer, interesante ¿no?
Mucho tiempo después se inventaron las primeras vasijas de barro lo que permitió hacer crecer la cocina, ya que ahora se cocinaban los alimentos de manera indirecta lo que les permitía cocciones mas exactas, mejorando así sus recetas.
Por ultimo otro interesante motivo de la existencia de la cocina vino con el descubrimiento de la agricultura y ganadería, donde las personas ya cultivaban y crecían sus propios alimentos. Esto creo un ciclo en el que la gente comía y cocinaba lo que cultivaba y criaba.
Historia de la Gastronomía
La palabra gastronomía es una palabra que viene del griego y su significado se refiere al estudio del ser humano con los alimentos.
Esto se me hace algo interesante por que la gastronomía es decir cocinar es algo universal y cada parte del mundo tiene alguna manera de hacerlo, de ingredientes, recetas, platillos.
Aun en estos tiempos que el mundo de la gastronomía esta muy desarrollado creo que aun faltan elementos por descubrir y combinar, lo cual hace infinita la manera en que se improvisa en la cocina.
Desde estos hechos la gastronomía a ido cambiando y adaptándose a los diferentes estilos y culturas, y sin duda seguirá haciéndolo. ¿Quién sabe como sera cocinar en el futuro no crees?
¿Conoces algún otro dato acerca de la historia de la Gastronomía?
¿Sabías como empezó todo?
Espero te halla resultado interesante este artículo y nos vemos en 15 días con algo interesante que contar de este infinito mundo de la cocina.
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