Siempre es bueno tener opciones al momento de cocinar como en la receta de este martes en la que te comparto dos maneras diferentes de preparar unos riquisimos hot dogs. Fáciles y rápidos de preparar.

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hot dogs

Los hot dogs son de mis comidas callejeras favoritas por esa versatilidad que tienen para prepararse de infinitas maneras. Ya en una ocasión prepare en este blog unos hot dogs con tocino, champiñones y cebolla caramelizada, que quedaron estupendos. Pero en esta ocasión cambio totalmente su preparación utilizando ingredientes no tan comunes.

hot dogs

Por ejemplo la primera preparación es una tradicional forma en la que los come la gente aquí en el estado de Durango. El pico de gallo y las ruffles combinan excelente en estos hot dogs. Además la salchicha esta cocida al vapor por lo que, si no los has probado de esta manera, te aseguro te van a fascinar.

Por otro lado en la segunda preparación fue a algo mas simple. Rellene las salchichas de queso gouda, y luego las freí con unas cuantas rodajas de salamí y listo. Aderezos básicos como mayonesa, mostaza y ketchup para acompañarlos.

hot dogs

Ambas preparaciones de estos hot dogs son riquisimas y puedes escoger entre uno u otro. Los dos no te tomarán nada de tiempo prepararlos y te menciono que son ideales para compartir.

Dejame tu opinión acerca de esta receta y los leemos proximamente…

Hot Dogs Caseros

Riquisimos hot dogs preparados de 2 formas
Plato Plato principal
Cocina Mexicana
Keyword Hot Dogs, Hot Dogs Caseros
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones 2 personas

Ingredientes

  • 4 pz salchicha para hot dog
  • para para hot dog

Primera Preparación

  • 1 pz papas rufles bolsa
  • 2 pz tomate en cubos pequeños
  • 1 pz chile jalapeño en cubos pequeños
  • 1/4 pz cebolla en cubos pequeños

Segunda Preparación

  • 6 pz peperoni o salami
  • 100 gr queso gouda
  • mayonesa al gusto
  • mostaza al gusto
  • salsa ketchup al gusto

Elaboración paso a paso

Primera Preparación

  • Comienza hirviendo agua en una olla. Ya que hirvio el agua agrega dos o las salchichas que gustes y deja cocinando de 2 a 3 minutos. Notarás que se inflaron o se pusieron un poquito gordas. Retira del agua y deja reposar.
  • Corta el tomate, la cebolla y los chiles en cuadros pequeños. Agrega los vegetales a un bowl y sazona con el jugo de 1/2 limón, sal y pimienta al gusto. Mezcla todos los ingredientes y reserva.
  • En la misma olla donde cocinaste las salchichas, prende fuego nuevamente y ya que hirvio colocale un colador o cernidor encima para calentar los panes al vapor. Muevelos hasta que queden blandos. (También los puedes calentar metiendolos al microondas 30 segundos a 1 minuto.
  • Toma los panes calentados al vapor, untales mayonesa, mostaza y encima la salchicha. Luego salsa ketchup, el pico de gallo y por ultimo las papas rufles molidas.
  • Que disfrutes estos hot dogs al vapor estilo durango.

Segunda Preparación

  • Corta las salchichas por la mitad y agregales el queso gouda en las ranuras.
  • En un sartén con un poco de aceite frie las salchichas, moviendolas de todos lados o hasta que el queso gratine y queden doradas. Retiralas del fuego y reserva.
  • En el mismo sartén calienta por ambos lados el salami o peperoni. Cocinalos de 2 a 3 minutos o hasta que queden dorados. Retiralos del aceite y reserva.
  • Por ultimo calienta los panes en el sartén por ambos lados hasta que queden blandos y crujientes.
  • Toma los panes e igual untales mayonesa, mostaza. Luego las rodajas de peperoni o salami y encima la salchicha con queso gratinado.
  • Para finalizar esparcele salsa ketchup al gusto y listo.
  • Que disfrutes tus hot dogs con queso y salami.

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