El pay de limón fue uno de los primeros postres que aprendí, hace ya algunos años. Es un postre muy fácil de preparar y por eso es una receta muy conocida por todo México al menos que yo sepa. Normalmente se prepara en forma de pay con una costra de galletas María y bastante jugo de limón. En esta ocasión le di un giro a la receta y prepare esta nieve de pay de limón. Su procedimiento cambia un poco de una manera mas fácil y queda perfecto para estas epocas de calor.
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Para esta receta vas a necesitar 5 ingredientes: la crema para batir, leche condensada, queso crema, jugo de limón y por ultimo las galleta maría que no pueden faltar. Solo mezcla bien todos tus ingredientes y deja reposar de 4-5 horas y estaras disfrutando de esta cremosa nieve de pay de limón.
Te recomiendo mucho esta receta ya que como te menciono es muy sencilla y fácil de preparar. A la mayoria de la gente le encanta por lo que es un postre a prueba de todo y si quieres variarle a su tipica presentación esta nieve de pay de limón te va a encantar.
El vídeo de la preparación lo puedes ver en mi canal de youtube o en mi pinterest donde también te puedes dar algunas otras ideas de recetas.
Dejame tu opinión acerca de esta nieve de pay de limón y nos leemos la próxima semana…
Nieve De Pay De Limón
Ingredientes
- 500 ml crema para batir
- 350 ml leche condensada
- 200 gr queso crema a temperatura ambiente
- 150 ml jugo de limón
- 20-25 pz galletas maria en trozos
Elaboración paso a paso
- Para la nieve de pay de limón, comienza cortando y exprimiendo 150 ml de jugo de limón y reservalo.
- En un bowl tritura las galletas maria hasta que queden de un tamaño pequeño, también reservalas.
- Ahora en un recipiente o bowl grande, vacía la crema para batir, junto con la leche condensada, el queso crema, jugo de limón y por ultimo las galletas maría trituradas.Mezcla bien todos los ingredientes hasta que no queden grumos del queso crema y obtengas una mezcla uniforme. Pasa a recipientes mas pequeños la mezcla.
- Congela de 4-5 horas.
- Transcurrido el tiempo la nieve de pay de limón esta lista para disfrutar.