Si no sabes de que se trata la recetona que te traigo el día de hoy, solamente necesitas saber que el philly cheese steak es un sabroso sándwich y creo que uno de los mas ricos que he probado.

A pesar de que lleva pocos ingredientes, la combinación de cada uno de ellos le da un estupendo sabor. Por que claro hay muchas versiones de este sándwich en las que el sabor proviene de otros lados (como la manteca en donde se cocina la cebolla y la carne) pero de verdad te digo que este philly no le pide nada a ninguno.

Enserio te repito que este sándwich así como lo prepare te va a encantar. No le hace falta nada mas y como es muy fácil de preparar, lo puedes improvisar siempre que se te antoje.

puro sabor con este philly cheese steak

Pero David ¿que es un philly cheese steak?

Como su nombre lo indica, es un sándwich en el que los ingredientes estrella son la carne (steak) y el queso (cheese). El philly viene de la región de philadelphia en el estado de transilvania por ahí del año 1930 y se vendía como un sándwich o un hot dog (aquí fechas, datos y todo he). Por supuesto que la receta fue cambiando con los años y como con todo la receta se fue adaptando dependiendo de quién la preparaba.

El philly cheese steak utiliza corte finos, pero yo lo prepare con carne molida de res. Para que veas que puedes preparar un recetón con ingredientes de calidad normal y no irte por nada caro, ves tambien cuido tu economía.

ingredientes philly
ingredientes para el philly cheese steak

En la parte del queso se suele utilizar cheez wiz (queso amarillo fundido para untar) o el provolone (queso italiano). Yo utilice queso cheddar por que me encanta y te digo que le quedo muy bien. Cuando gratine el queso todos mis ingredientes se hicieron uno mismo y fue ahí cuando supe que estaba enamorado jaja, pero que te cuento checalo en el vídeo, ahí puedes observar de que hablo.

Este philly si que va al menú de favoritos. En lo personal me encanto esta receta y desde que lo vi supe que tenía que improvisar el mio, y si! quedo tal y como lo imagine. Ya te dije mucho de este hermoso sándwich y ya sabes que es puro sabor. Solo falta que lo compruebes y luego me cuentas como te fue.

Como siempre te digo mis ingredientes no son regla, utiliza lo que mas te guste y lo que te funcione por que de ahí viene el sabor, del sazón de cada uno ¿no crees?

philly cheese steak
delicioso philly cheese steak

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Philly Cheese Steak

Delicioso Sándwich
Plato Aperitivo, Plato principal
Cocina Americana
Keyword Philly Cheese Steak
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 2 personas
Autor DavidBitar

Ingredientes

  • 500 gr carne molida de res
  • 1/2 pz cebolla en cuadros medianos
  • 1 pz mantequilla barra
  • 2 pz jalapeño opcional
  • 1 pz pan baguette cortado por la mitad
  • 3 pz queso cheddar en rebanadas
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Primero corta la cebolla en trozos un poco medianos. Tambíen los jalapeños en rodajas.
  • Calienta en un sartén la mitad de barra de mantequilla y espera que se derrita.
  • Agrega los trozos de cebolla y sofríe por 3 minutos o hasta que tengan un color dorado.
  • Haz a un lado del sartén las cebollitas y agrega la carne.
  • Cocina la carne por alrededor de 10 minutos mezclando con la cebolla.
  • Toma las rebanadas de queso cheddar y ponlas sobre el guiso.
  • Con el fuego bajo tapa el sartén y espera que gratine el queso, masomenos con 1 minuto basta.
  • A continuación corta el pan baguette por la mitad. Toma una mitad y corta por el centro como si fuera un pan de hot dog.
  • Con el pan en la mano ponlo contra el guiso y rellena el baguette. (Puedes apoyarte con una espatula)
  • Disfruta y provecho!

Video

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