Si tu eres de los que le gustan los bowls hoy te traigo una receta de un bowl de pollo bbq sabrosisima con arroz y brócoli para completar este plato, sin duda tienes que probarlo, además de que se puede improvisar con los ingredientes, agregar o quitar ya tu sabes que te funciona.

También puedes cocinarlo de una manera saludable omitiendo la salsa bbq y la harina pero de eso trata la receta ¿no?, de cualquier forma improvisa tu bowl de pollo bbq como gustes y vamos a cocinar!

pollo bbq bowl

Porción: 2 Personas – Cocción: 25 Minutos – Tiempo: 45 Minutos

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas de brócoli
  • 200 ml de soja
  • 50 ml de salsa ketchup
  • 5 cdas. de azúcar
  • 1/2 cda. de mostaza
  • sal (opcional)
  • pimienta (opcional)

Procedimiento para el pollo BBQ

  1. Corta las pechugas en fajitas y pásalas por la harina para quitar el exceso de humedad.
  2. En un sartén agrega suficiente aceite y cuando este caliente fríe los trozos de pollo hasta que queden crunch y reserva.

Procedimiento para el Arroz y el Brocoli

  1. Sofríe en un sartén con un poco de aceite el arroz por alrededor de 3 minutos.
  2. Hierve 2 1/2 tazas de agua, una vez lista agrega el arroz y pon a fuego bajo.
  3. Cocina por alrededor de 20 minutos o hasta que se consuma toda el agua.
  4. En una olla agrega agua suficiente para que cubra el brócoli y ponla a hervir.
  5. Agrega los trozos de brócoli y cocina hasta que tomen un tono verde brillante y estén suaves.

Procedimiento para la Salsa del Pollo BBQ

  1. En un recipiente agrega la soja, la salsa ketchup, el azúcar y la mostaza.
  2. Agrega la salsa en un sartén y pon a hervir.
  3. Cuando hierva agrega los trozos de pollo y cocina hasta que espese la salsa
  4. En un bowl toma una porción de arroz agrega de un lado el pollo bbq y del otro los trozos de brócoli.

Tu bowl de pollo bbq esta listo, que lo disfrutes!

pollo bbq bowl

Nota

  • Trata de realizar varias cosas a la vez para que ahorres tiempo como por ejemplo hervir el arroz y el brócoli al mismo tiempo, incluso preparar la salsa. Esto ya depende de ti y de como te sientas realizando varios procesos.

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