La receta de salmón al romero es una opción deliciosa y saludable para cualquier ocasión. El salmón es rico en proteínas y omega-3, mientras que el romero aporta un sabor delicioso y beneficios para la salud.
La combinación del salmón con el romero es simplemente maravillosa, el sabor del pescado se ve complementado por el sabor a hierba fresca y con un toque de picante del romero, que además le aportar bastante aroma al salmón. Es un plato perfecto para cualquier ocasión. Además de ser delicioso, el salmón también es saludable y fácil de preparar. Es una excelente opción para cualquier amante de la cocina que busca una comida rápida y nutritiva.
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¿Que esperas para prepararte este riquísimo plato con salmón al romero?
En cuanto a su preparación yo lo cocine en un sartén a fuego medio con el mismo aceite que ya tenía el salmón y por el mismo, sera más saludable a diferencia de utilizar otro tipo de aceites. Pero también si quieres la opción aún mas saludable puedes hornear el salmón al horno por unos 15 minutos. En mi opinión me gusta preparar el salmón dorado por ambos lados levemente para sellarlo y que quede blando por dentro. Te lo recomiendo!
En resumen, la receta de este salmón es una opción deliciosa y saludable para que la disfrutes cuando quieras. Es fácil de preparar y perfecta para aquellos que buscan una comida rápida y nutritiva.
¡Espero que disfrutes de tu salmón al romero y nos leemos la próxima semana!
Salmón Al Romero
Ingredientes
Salmón al romero
- 350 gr salmón
- 3 gr romero fresco ó una ramita
- 7 gr aceite de oliva ó 1 cdita
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Acompañamientos para el salmón al romero
- 200 gr papa cambray hervida
- 100 gr arroz blanco al vapor
Elaboración paso a paso
Salmón al romero
- El primero paso para preparar el salmón al romero, es retirar con una servilleta o servitoalla el exceso de humedad del salmón.
- Luego sazona muy bien y a tu gusto el salmón, con sal y pimienta.
- En una tabla hay que picar la ramita de romero fresco de manera muy fina,
- Después en un recipiente pequeño mezcla el romero finamente picado junto con el aceite de oliva
- Cubre y esparce muy bien el aceite con romero por toda la superficie de carne del salmón. Pasa a una bandeja o plato y refrigera por 15 minutos.
- En un sartén ya caliente a fuego medio cocina el salmón comenzando por el lado de la piel. Para dorarla y darle un toque crujiente. Esto tomara aproximadamente unos 3-4 minutos dependiendo.
- Ya que esta la piel dorada voltea el salmón del lado de la carne y cocina por 1 minuto. Para dorar por fuera y adherir bien las especias al salmón.
- Voltea nuevamente y retira del fuego. Deja reposar.
Acompañamientos para el salmón al romero
Papas cambray
- En una olla con suficiente agua hierve las papas a fuego medio, hasta que estén en un punto suave. Sazona al gusto con sal, pimienta y paprika.
Arroz al vapor
- Para el arroz al vapor, hay que lavar una taza de arroz, hasta que el agua salga transparente.
- Pasa a la olla junto con 2 1/2 tazas de agua.
- Cocina hasta que el agua hierva y en ese momento tapa y baja el fuego al minimo. Cocina por 18 minutos.
- Transcurrido el tiempo retira del fuego y deja enfríar.
Plato final
- Acomoda los 3 elementos previamente preparados en un plato y a disfrutar.
- Buen provecho!