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Torre de Camarón y Aguacate

Disfruta de una comida saludable y diferente.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 30 min
Plato Aperitivo, Ensalada, Plato principal
Cocina Mexicana
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 20 pz camarón codido
  • 150 gr arroz cocido
  • 1 pz aguacate en cubos
  • 1/2 pz pepino en cubos
  • 1/4 pz cebolla morada en tiras o rodajas
  • ajonjolí al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Primero pela los camarones y cocelos en una olla con agua previamente hervida. Cocinalos hasta que tengan un color naranja fuerte o alrededor de 3 minutos. Retira del fuego y escurrelos.
  • Luego en otra olla coce media taza de arroz por 16 minutos.
  • Corta el pepino, la cebolla y el aguacate, luego reserva.
  • Alista el molde, taza, vaso ancho, o lo que utilizaras para preparar la torre de camarón.
  • Agrega al molde primero los ingredientes que iran en la parte de arriba que son la cebolla. el pepino. el aguacate, los camarones y el arroz.
  • Pon el molde o lo que utilizaste contra un plato y voltea hasta que salga por completo la torre de camarón.
  • Adorna con ajonjolí y salsa de soja al gusto.

Notas

  • Este plato y receta son muy saludables.
  • Utiliza la porción de arroz que gustes.
  • Puedes sustituir la proteína y los vegetales por los de tu elección