Primero en un bowl, agrega la barra de mantequilla derretida, la cocoa, harina y los huevos (3 y reserva 1). Mezcla bien. Después agrega la vainilla, leche, 1/4 de azúcar y la pizca de sal. Incorpora bien todos los ingredientes hasta que tengas una masa uniforme. Si queda muy espesa agrega un poco mas de leche y reserva.
Agrega el queso crema en un bowl. Luego derrite un poco o déjalo a temperatura ambiente para que este moldeable y empieza a mezclar. Agrega el huevo restante y 1/4 de el azúcar. Mezcla bien hasta que quede uniforme y reserva.
Pre calienta el horno a 175°C por 10-15 minutos
En un molde agrega papel encerado o para hornear y un poco de aceite en las paredes del mismo.
Vacía la mezcla del brownie de chocolate y esparce por completo en el molde. Seguido de esto agrega la mezcla de queso crema encima. Por último esparce las chispas de chocolate por todo el molde.
Hornea de 25 a 30 minutos. Para saber que esta listo introduce un palillo por el centro del brownie y que salga limpio. Retira del horno y deja enfriar por 15 minutos.
Una vez que el brownie de chocolate esta frío, retira del molde y el papel encerado. Corta en trozos, sirve con nieve de tu sabor favorito y listo.
Que lo disfrutes!