Chilli Con Carne
DavidBitar
El mejor chilli que vas a probar
Tiempo de preparación 15 minutos min
Tiempo de cocción 25 minutos min
Tiempo total 40 minutos min
Plato Plato principal
Cocina Americana
- 300 gr carne molida de res
- 200 gr frijoles cocidos
- 1/2 pz cebolla en cubos pequeños
- 3 pz ajo picado finamente
Especias Para El Chilli
- 10 gr sal
- 5 gr comino
- 5 gr oregano
- 5 gr paprika
- 5 gr chile de arbol quebrado
- pimienta al gusto
Puré De Tomate
- 3 pz tomate
- 2 cdas agua de la cocción de los tomates
Para el puré de tomate, haz unos cortes en los tomates en forma de cruz por arriba. Agrega los tomates en agua hirviendo y retira en 1 minuto. Remueve la piel y resérvalos.
Corta los ajos y la cebolla y alista los demás ingredientes.
En un sartén calienta suficiente aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que tomen un color dorado.
Después agrega la carne molida y con la cuchara separa e incorpora a los demás ingredientes.
Agrega las especias y mezcla hasta que se cocine la carne.
Ya con la carne cocida agrega el pure de tomate y deja que reduzca un poco.
Para terminar agrega los frijoles enteros, con un poco de caldo y cocina hasta que quede casi seco el chilli.
Rectifica sabores y retira del fuego.
Calienta los panes para hot dog, unta mayonesa al gusto y una buena porción del chilli con carne y listo.
Que lo disfrutes!
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