• Primero corta los vegetales en cubos o cuadros pequeños (zanahoria, apío, cebolla y ajo). Reserva los ingredientes.
• Luego en una olla con suficiente aceite comienza sofriendo los vegetales reservados, hasta que la cebolla tengo un tono transparente y dorado.

  En ese momento agrega la carne molida de res e incorpora bien todos los ingredientes Cocina hasta que la carne no se vea cruda.
• A continuación agrega los tomates triturados, seguido del vino blanco y las especias (orégano, laurel, sal y pimienta)
• Baja el fuego al mínimo y cocina hasta que reduzca casi por completo y espese todo el liquido. (Aprox 1 hora).
• Ya que redujo, retira del fuego, rectifica sabores y si es de tu agrado deja reposar.

Pasta Fetuccini

• Para cocinar la pasta, hierve suficiente agua con sal en una olla.
• Ya que hirvio agrega la pasta fetuccini y cocina por 10-12 minutos ó hasta que este al dente.
• Escurre la pasta y deja reposar.

Fetuccini a la bolognesa

• Para el plato final, agrega una porción del fetuccini y encima una buena porción de la bolognesa.
• Que la disfrutes y buen provecho