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arroz con leche emplatado

Arroz con Leche

DavidBitar
El mejor postre mexicano
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Plato Acompañamiento, Postre
Cocina Mexicana
Raciones 6 personas

Ingredientes
  

  • 2 tazas arroz
  • 3 tazas agua
  • 3 pz canela entera
  • 4 tazas leche
  • 6 cdas vainilla
  • 1/2 taza azucar
  • 6 cdas canela en polvo
  • 1/2 taza pasas opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Primeramente para preparar el arroz con leche, lava el arroz para quitar el exceso de almidón. El punto exacto es cuando el agua salga transparente.
  • Luego en una olla pon a cocer el arroz lavado junto con las 3 tazas de agua y la canela entera hasta que suelte el primer hervor.
  • Cuando este hirviendo pon la flama baja, tapa la olla y cocina por 15 minutos.
  • Transcurridos los 15 minutos el arroz ya debe de estar blando y casi ya sin agua.
  • A continuación vacía las tazas de leche, vainilla, azúcar y canela en polvo. Mezcla muy bien y cocina por 10 minutos más (a flama baja) y retira del fuego luego de esto.
  • En un bowl agrega una porción de arroz con leche (opcional la porción) espolvorea canela en polvo, algunas pasas y listo!
  • Provecho!

Video

Notas

  • Si el arroz con leche queda algo seco agrega mas leche hasta que obtengas la consistencia deseada.
  • Utiliza el endulzante de tu preferencia o la cantidad de azúcar que tu consideres ya que no a todos nos gusta el mismo dulzor.
Keyword Arroz con Leche