Go Back

Frijoles Charros Secos

DavidBitar
Receta deliciosa y economica
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Plato principal
Cocina Mexicana
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 300 gr frijoles cocidos enteros
  • 120 gr jamón en trozos
  • 120 gr salchicha en trozos
  • 2 pz chile poblano cualquier otro chile
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • comino al gusto
  • aguacate opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Para preparar los frijoles charros secos primero corta los chiles poblanos en cuadros o cubos pequeños y la salchicha y el jamón en trozos medianos. Reserva.
  • En un sartén agrega un poco de aceite y comienza a sofreír el chile por 3 minutos.
  • Luego agrega el jamón y la salchicha. Mezcla bien y cocina hasta que queden un poco dorados.
  • Después agrega los frijoles, incorpora muy bien y cocina hasta que no tengan liquido (aprox. 5 minutos)
  • Sazona con sal, pimienta y comino al gusto. Mezcla por última vez y retira del fuego.
  • En un plato sirve una porción de frijoles charros secos. Acompaña con lo que mas te guste.
  • Provecho!
Keyword Frijoles Charros