Los wraps son de las recetas mas fáciles de preparar, solo es necesario tener tortillas de harina, algunos ingredientes, enrollas y listo. Lo bueno de este platillo es que tu puedes prepararlos con lo que se te ocurra. En el caso de la receta de hoy, me gusta mucho la carne arrachera así que yo prepare mis wrap de arrachera con guacamole.
También uno de mis ingredientes favoritos es el aguacate, así que decidí combinarlos con un guacamole muy mexicano, que siempre queda bien con cualquier plato.
Te lo dije! No necesitas muchos ingredientes para preparar esta receta. No necesariamente tienes que utilizar arrachera, puedes usar pollo, camarones, o alguna otra proteína que te encante.
El wrap de arrachera no me llevo mucho tiempo en prepararlo, como es costumbre en cada receta, con que tengas tus ingredientes previamente listos, terminaras muy rápido de cocinar, para pasar ala parte que nos interesa, a lo que venimos que es comer!
Además añadí una salsa para acompañar el wrap de arrachera por que es básica una para este tipo de comidas, pero eso ya es a tu consideración y a lo que le quieras poner.
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Wrap de Arrachera con Guacamole
Ingredientes
- 500 gr carne arrachera en fajitas
- 2 pz aguacate hecho pure
- 1 pz tomate en cubitos
- 1/4 pz cebolla en cubitos
- 1 pz jalapeño en cubitos
- tortillas de harina suficientes
- sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Cocina la arrachera de cada lado dependiendo del término que prefieras, luego córtala en fajitas y reserva.
- En un bowl agrega los aguacates y machácalos hasta que queden hechos puré.
- Luego añade el tomate, el jalapeño y la cebolla previamente cortados.
- Añade sal al gusto y reserva.
- Calienta un poco las tortillas de harina por ambos lados.
- Toma una porción de arrachera y otra de guacamole en la tortilla.
- Dobla las esquinas de arriba y abajo y enrolla tomando el relleno.
- Sella con un poco de fuego del comal.
- Repite el procedimiento con las demás tortillas, carne y guacamole
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