Wrap de Arrachera con Guacamole
Deliciosa carne arrachera en wraps con guacamole
Ingredientes
- 500 gr carne arrachera en fajitas
- 2 pz aguacate hecho pure
- 1 pz tomate en cubitos
- 1/4 pz cebolla en cubitos
- 1 pz jalapeño en cubitos
- tortillas de harina suficientes
- sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Cocina la arrachera de cada lado dependiendo del término que prefieras, luego córtala en fajitas y reserva.
- En un bowl agrega los aguacates y machácalos hasta que queden hechos puré.
- Luego añade el tomate, el jalapeño y la cebolla previamente cortados.
- Añade sal al gusto y reserva.
- Calienta un poco las tortillas de harina por ambos lados.
- Toma una porción de arrachera y otra de guacamole en la tortilla.
- Dobla las esquinas de arriba y abajo y enrolla tomando el relleno.
- Sella con un poco de fuego del comal.
- Repite el procedimiento con las demás tortillas, carne y guacamole