Yakimeshi (Arroz Frito Oriental)
Rico plato de yakimeshi oriental
Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 4 pz zanahoria en cuadritos
- 3 pz calabaza en cuadritos
- 100 gr carne arrachera en cuadritos
- 75 ml soya
- 1 cda sal o al gusto
- 1 cda pimienta o al gusto
Elaboración paso a paso
- Primeramente lava la taza de arroz por alrededor de 1 minuto para quitar el exceso de almidón.
- Agrega el arroz a una olla, 2 1/2 tazas de agua y ponlo a cocer hasta que hierva.
- Una vez que el agua este hirviendo, pon a fuego bajo la flama y cocina por alrededor de 18 minutos.
- Retira del fuego y reserva.
- Corta las verduras en cuadritos junto con la proteína que vas a utilizar, como yo en este caso arrachera.
- Calienta aceite en un sartén grande y primero agrega la zanahoria, cocina por 5 minutos o hasta que este blanda.
- Después la calabaza, cocina por 3 minutos mas.
- Luego la carne arrachera o proteína mezcla y enseguida el arroz.
- Incorpora bien todos los ingredientes y vierte la soya junto con la cucharada de sal.
- Mezcla por ultima vez hasta que todos los ingredientes queden cubiertos de la salsa de soja.
- Sirve en un tazón o plato hondo y provecho!