Ceviche de camarón y atún con mango
La mejor combinación de sabores...
Ingredientes
- 1 pz medallón de atún
- 100 gr camarón cocido
- 1/2 pz pepino en cubos
- 1/2 pz cebolla morada en julianas
- 1 pz mango en cubos
- 2 pz chile serrano en rodajas
- 5 pz limón su jugo
- 30 ml salsa de soya
- hojas de cilantro media taza aprox
- ajo en polvo al gusto
- aguacate para acompañar
- tostadas suficientes
Elaboración paso a paso
- Corta el medallón de atún en cubos pequeños y ponlos en un tazón grande.
- Agrega los camarones cocidos al tazón con el atún.
- Luego agrega los cubos de pepino y las julianas de cebolla al tazón y mezcla todo bien.
- Agrega los cubos de mango al tazón y mezcla suavemente para no romperlos.
- Agrega el cilantro picado y las rodajas de chile serrano al tazón y mezcla todo suavemente.
- Exprime los limones en el tazón y agrega la salsa de soja y el ajo en polvo. Mezcla todo suavemente.
- Cubre el tazón con una tapa o papel film y déjalo reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen.
- Sirve el ceviche de camarón y atún con mango en tazones pequeños y acompáñalo con aguacate y tostadas.
- Buen provecho!