Piernas de pollo a la naranja es lo que te vas a saborear este día. De una vez te digo que van a quedar muy crujientes y llenas de sabor así que agárrate con este recetón. La verdad es que el plan original era preparar unas alitas bbq, pero no encontré, entonces opte por hacer unas piernas.

Si te soy sincero nunca las había preparado, pero el resultado me encanto. Aún así, si ya te antoje con lo de las alitas, si las voy a preparar, nomas espérame poquito. Antes te traigo otras recetas que te prometo igual te van a encantar.

piernas de pollo crujientes a la naranja
piernas de pollo a la naranja

Este plato de piernas de pollo a la naranja esta perfecto para estar descansando con alguna película, botana con los amigos, para que lo que quieras! No se necesita una ocasión en especifico para preparar estas piernas que quedaron estupendas. Ve nomas las fotos, el colorsito naranja brilloso que agarraron. Ahora imagínate cuando pruebes la salsa, uff sin palabras de acordarme de lo buenas que estaban.

Yo QUERÍA alitas, pero estas piernas a la naranja me convencieron totalmente!

Como te dije al principio yo iba con la idea de comprar alitas, por eso es que yo le agregue la zanahoria que es con lo que normalmente se acompañan. En cualquier lugar donde vendan alitas asi te las van a servir, con su zanahoria y su apio. Total en este caso (cuando las prepare) fue un buen acompañamiento, dipeando los bastones en la salsa a la naranja.

Hablando de la salsa, es muy fácil de preparar teniendo los ingredientes listos. Solo mezclamos y hervimos por un rato para que reduzca y quede bien sabrosa. No te apures si no tienes idea de como prepararla, te voy a dejar un vídeo y allí te lo explico ¿va?

Ya no te quito mas tiempo ni te hecho mas rollo, supongo que ya traes un hambre con todo lo que te platique. Mientras hechate un snack por que el chiste de esta receta es que las piernas queden crujientes. Dales chance de que se doren bien en el horno, no te desesperes, va a valer la pena!

piernas de pollo plato final
sabor!

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Piernas de Pollo Crujientes en Salsa de Naranja

Piernitas crujientes bañadas en salsa de naranja
Plato Acompañamiento, Appetizer, Plato principal
Cocina Mexicana
Keyword Piernas de Pollo en Salsa de Naranja
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora 20 minutos
Tiempo total 1 hora 35 minutos
Raciones 2 personas
Autor DavidBitar

Ingredientes

  • 1/2 kg piernas de pollo
  • 2 tazas harina
  • 5 cda salsa ketchup
  • 3 cda vinagre blanco
  • 6 cda jugo de naranja
  • 4 cda azúcar
  • 5 cda miel
  • 2 pz zanahoria en bastones

Elaboración paso a paso

  • Primero pre-calienta el horno a 250 grados c por 15 minutos
  • Luego toma una servilleta o servitoalla y retira el exceso de humedad de las piernas de pollo, para que se adhiera bien la harina.
  • Cuando estén secas esparcimos la harina por encima y cubrimos bien cada pierna de pollo.
  • En un molde o charola como en la foto o vídeo esparce aceite por todos sus lados.
  • Agrega las piernas al molde o charola y esparce un poco mas de aceite encima de las piernas para darles la textura crujiente que buscamos.
  • Metemos las piernas al horno. Vuelve en 40 minutos.
  • Mientras para preparar la salsa, en un bowl agrega el vinagre, el jugo de naranja, el ketchup, miel, azúcar y mezcla bien.
  • Agrega la salsa en una olla y hierve hasta que reduzca un poco o tenga la consistencia que quieras. Debe de quedar espesa en este caso, Aproximadamente 15 minutos a fuego bajo.
  • Ya que pasaron 40 minutos sacamos las piernas del horno y damos vuelta. Las devolvemos al horno y les damos otros 40 minutos.
  • Para aprovechar este tiempo, prepara tu acompañamiento. Pela las zanahorias corta por la mitad y luego córtalas en bastones como los de la foto.
  • Cuando sacamos las piernas del horno 40 minutos después vemos que quedaron muy crujientes y doraditas. A partir de este punto toma un bowl, vacía la salsa de naranja (reserva u n poco) y luego agrega las piernas.
  • Incorpora bien la salsa en las piernas de pollo crujientes. Cuando estén completamente cubiertas están listas.
  • Sirve con tu acompañamiento y un poco de la salsa de naranja.
  • Provecho!

Video

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