pollo al coco
pollo al coco

Pollo al Coco

Otra gran idea para empanizar pollo
Plato Plato principal
Cocina Mexicana
Keyword Pollo al Coco
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones 1 plato
Autor DavidBitar

Ingredientes

  • 300 gr pechuga de pollo en trozos
  • 200 gr coco rallado
  • 4 cdas harina
  • 1 pz huevo
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Para comenzar a preparar el pollo al coco, corta la pechuga de pollo en bites de tamaño mediano. Luego prepara tu estación de empanizado: coco rallado, huevo y harina.
  • Pasa los bites de pollo primero por la harina, luego por el huevo y por ultimo por el coco rallado, hasta que queden bien cubiertas todas las piezas.
  • En una olla calienta medio litro de aceite. Una vez que este en una temperatura de 168°C comienza a freír los bites de pollo al coco por 2-3 minutos o hasta que queden dorados y crujientes.
  • Retira del aceite. Deja reposar por 10 minutos y listo. Acompaña con la salsa de durazno (receta en el link)

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